مٺي کٽي چٽڻي

مٺي ۽ کٽي ساس هڪ عام طور تي استعمال ٿيندڙ ساس آهي جيڪا کاڌي جي مٺي ۽ کٽي ذائقي کي وڌائڻ لاءِ مختلف کاڌن ۽ مشروبات ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندي آهي.

مٺي کٽي ساس کي مختلف قسم جي کاڌن، جهڙوڪ مٺي ۽ کٽي اسپيريب، مٺي ۽ کٽي مڇي، وغيره کي سيزن ڪرڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهو کاڌي جي مٺي ۽ کٽي ذائقي کي وڌائي سگهي ٿو ۽ وينجن کي وڌيڪ لذيذ بڻائي سگهي ٿو. ان کان علاوه، مٺي کٽي ساس کي مشروبات، جهڙوڪ مٺي ۽ کٽي ميوي جو رس، کي ملائي مشروبات ۾ ذائقو شامل ڪرڻ لاءِ پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو. مٺي ۽ کٽي ساس ڪينٽونيز کاڌي ۾ تمام عام آهي ۽ اڪثر ڪري مٺي ۽ کٽي اسپيريب ۽ مٺي ۽ کٽي مڇي جهڙن کاڌن کي سيزن ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي. ان کان علاوه، مٺي ۽ کٽي جوس کي مختلف مشروبات، جهڙوڪ مٺي ۽ کٽي ميوي جو رس، کي ملائي مشروبات ۾ ذائقو شامل ڪرڻ لاءِ پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو.

مٺي کٽي ساس هڪ مصالحو آهي جيڪو وڏي پيماني تي پچائڻ ۾ استعمال ٿيندو آهي، خاص طور تي کاڌن جي مٺي ۽ کٽي ذائقي کي وڌائڻ لاءِ استعمال ٿيندو آهي. اهو عام طور تي اڇي سرڪي، کنڊ، صاف ٿيل لوڻ، ٽماٽي جي رس ۽ ٻين اجزاء مان ٺاهيو ويندو آهي، ۽ ان کي معاون اجزاء جهڙوڪ ميش ٿيل لہسن ۽ گرم ساس سان شامل ڪري سگهجي ٿو. مٺي ۽ کٽي ساس مختلف وينجن جي مصالحن ۾ وڏي پيماني تي استعمال ڪئي ويندي آهي. ان کي نه رڳو اسٽر فرائينگ ۽ اسٽونگ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو، پر ڊپ يا ساس جي طور تي پڻ. مٺي ۽ کٽي ساس جو مٺو ۽ کٽو ذائقو ڊش جي مجموعي ذائقي کي وڌائي سگھي ٿو ۽ ان کي وڌيڪ مزيدار بڻائي سگھي ٿو.