-
چيني مکيه مصالحا ۽ انهن جا استعمال
چين ۾ هڪ امير ۽ متنوع کاڌي جي ثقافت آهي، ۽ چيني کاڌي جي هڪ اهم حصي جي طور تي، مختلف مصالحا چيني کاڌي ۾ هڪ لازمي ڪردار ادا ڪن ٿا. اهي نه رڳو وينجن کي هڪ منفرد ذائقو ڏين ٿا، پر انهن ۾ اهم غذائي قدر ۽ دوائن جو اثر پڻ آهي...وڌيڪ پڙهو -
خشڪ ڪارو فنگس: هڪ ڪرکرو ۽ صحتمند ملٽي فنڪشنل جزو
خشڪ ڪارو فنگس، جنهن کي ڪاٺ جي ڪن مشروم پڻ سڏيو ويندو آهي، هڪ قسم جو خوردني فنگس آهي جيڪو عام طور تي ايشيائي کاڌي ۾ استعمال ٿيندو آهي. ان جو هڪ مخصوص ڪارو رنگ، ڪجهه حد تائين ڪرنچي بناوت، ۽ هڪ نرم، مٽيءَ جو ذائقو آهي. جڏهن سڪي ويندو آهي، ته ان کي مختلف قسم جي وينجن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو جهڙوڪ سو...وڌيڪ پڙهو -
فطرت جي پسند - اعليٰ معيار جو خشڪ ٽرميلا
خشڪ ٽريميلا، جنهن کي برفاني فنگس پڻ چيو ويندو آهي، هڪ قسم جو خوردني فنگس آهي جيڪو عام طور تي روايتي چيني کاڌي ۽ روايتي چيني دوائن ۾ استعمال ٿيندو آهي. اهو پنهنجي جيلي جهڙي بناوت لاءِ مشهور آهي جڏهن ريهائيڊريٽ ڪيو ويندو آهي ۽ ان ۾ هڪ نازڪ، ٿورو مٺو ذائقو هوندو آهي. ٽريميلا اڪثر ...وڌيڪ پڙهو -
جاپاني اجزاء ۾ چانورن جو سرڪو ۽ سوشي سرڪو
جاپاني کاڌي ۾، جيتوڻيڪ چانورن جو سرڪو ۽ سشي سرڪو ٻئي سرڪو آهن، انهن جا مقصد ۽ خاصيتون مختلف آهن. چانورن جو سرڪو عام طور تي عام مصالحن لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي. ان جو ذائقو نرم ۽ هلڪو رنگ آهي، جيڪو مختلف کاڌ خوراڪ ۽ سامونڊي کاڌي لاءِ موزون آهي...وڌيڪ پڙهو -
نئين پراڊڪٽ جي سفارش، پياري ڪينٽالوپ آئس ڪريم
اڄڪلهه، آئس ڪريم جي پيداوار جون خاصيتون بتدريج "ٿڌي ڪرڻ ۽ اڃ کي ختم ڪرڻ" کان "ناشتي جي کاڌي" ۾ تبديل ٿي ويون آهن. آئس ڪريم جي استعمال جي طلب پڻ موسمي استعمال کان سماجي ۽ جذباتي ضرورتن جي ڪيريئر ۾ تبديل ٿي وئي آهي. اهو ڏکيو ناهي ...وڌيڪ پڙهو -
کاڌي ۾ رنگن جو استعمال: قومي معيارن جي تعميل ۾
کاڌي جا رنگ مختلف کاڌي جي شين جي بصري اپيل کي وڌائڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿا. انهن کي کاڌي جي شين کي صارفين لاءِ وڌيڪ پرڪشش بڻائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي. جڏهن ته، کاڌي جي رنگن جو استعمال مختلف ملڪن ۾ سخت ضابطن ۽ معيارن جي تابع آهي. هر ملڪ...وڌيڪ پڙهو -
گرم شيون: سلاد ڊريسنگ ٽوسٽ ٿيل تِل جو ذائقو
هي مضمون ٽوسٽ ٿيل تل جي ذائقي واري سلاد ڊريسنگ جي پيداوار، استعمال ۽ مشهور ملڪن کي متعارف ڪرائي ٿو، ۽ اسان جي ڪمپني جي هن پراڊڪٽ جي سفارش ڪري ٿو. تِل جا ٻج صدين کان دنيا جي ڪيترن ئي کاڌن ۾ هڪ اهم جزو رهيا آهن، ۽ انهن جو منفرد مغزدار ذائقو...وڌيڪ پڙهو -
سشي ڪٽ - هٿ سان ٺهيل توهان جا سشي رول
گهر ۾ هٿ سان ٺهيل سشي رولز آسان ۽ وڌندڙ مقبول ترقي جو رجحان آهي. سشي دنيا جي کاڌي جي شوقينن لاءِ وڌندڙ مقبول پسند بڻجي چڪي آهي. پنهنجي منفرد ذائقن، تازين اجزاء، ۽ فنڪارانه پيشڪش سان، سشي ... تي قبضو ڪري ورتو آهي.وڌيڪ پڙهو -
سيڪ وائن - سشي کاڌي لاءِ سٺو ميلاپ
سوشي ۽ ساک هڪ ڪلاسيڪل جوڙو آهي جيڪو صديون يا ان کان وڌيڪ مزو ورتو ويو آهي. سوشي جا نازڪ ذائقا ساک جي نفاست کي پورو ڪن ٿا، هڪ هم آهنگ کاڌي جو تجربو پيدا ڪن ٿا. ساک، جيڪو عام طور تي ساک جي نالي سان مشهور آهي، هڪ روايتي جاپاني چانورن جي شراب آهي جيڪا ... لاءِ تيار ڪئي وئي آهي.وڌيڪ پڙهو -
سويا پروٽين آئسوليٽ ڇا آهي؟
سويا پروٽين آئسوليٽ (SPI) هڪ انتهائي ورسٽائل ۽ ڪارآمد جزو آهي جيڪو پنهنجي ڪيترن ئي فائدن ۽ استعمالن جي ڪري کاڌي جي صنعت ۾ مقبوليت حاصل ڪري چڪو آهي. گهٽ درجه حرارت تي ڊيفٽ ٿيل سويابين کاڌي مان نڪتل، سويا پروٽين آئسوليٽ ڪڍڻ جي هڪ سلسلي مان گذري ٿو...وڌيڪ پڙهو -
گلوٽين کان پاڪ کاڌو: سويا بين پاستا جو عروج
تازن سالن ۾، گلوٽين کان پاڪ تحريڪ اهم ڪشش حاصل ڪئي آهي، جيڪا گلوٽين سان لاڳاپيل خرابين ۽ غذائي ترجيحن جي وڌندڙ شعور جي ڪري آهي. گلوٽين ڪڻڪ، جَو ۽ رائي ۾ مليل هڪ پروٽين آهي، جيڪو ڪجهه ماڻهن ۾ خراب ردعمل پيدا ڪري سگهي ٿو. لاءِ...وڌيڪ پڙهو -
بريڊ ڪرمبس جي عمل کي ترتيب ڏيڻ: توهان جي ڪاروبار لاءِ حل
کاڌي جي پيداوار جي مقابلي واري دنيا ۾، معياري شين جي پهچائڻ لاءِ صحيح اجزا هجڻ تمام ضروري آهي. چين ۾ سڀ کان وڌيڪ پيشه ور بريڊ ڪرمب ٺاهيندڙ ۽ سڀ کان وڏي برآمد ڪندڙ جي حيثيت سان، اسان ترتيب ڏنل بريڊ ڪرمب خدمتون مهيا ڪرڻ ۾ ماهر آهيون ...وڌيڪ پڙهو