-
واسابي پائوڊر: سشي جو روح ساٿي
جاپاني کاڌن ۾، واسابي پائوڊر پنهنجي تيز ذائقي ۽ منفرد خوشبوءَ سان سشي سان گڏ هڪ شاندار ساٿي بڻجي ويو آهي. وڏي پئماني تي سرپرستي ڪيل سشي ريسٽورنٽ تازي واسابي استعمال ڪندا آهن، جڏهن ته گهر جا باورچی واسابي پائوڊر سان متبادل هوندا آهن. شڪل جي پرواهه ڪرڻ کان سواءِ، واسابي هميشه پنهنجي ذائقي سان جوش پيدا ڪري ٿو...وڌيڪ پڙهو -
جاپاني سوئي بريڊ ڪرمبس: مختلف سائز ۽ لاڳاپيل کاڌو
جاپاني سوئي جهڙو بريڊ چاف هڪ منفرد بريڊ پروسيسنگ پراڊڪٽ آهي جيڪو پنهنجي پتلي سوئي جهڙي شڪل لاءِ مشهور آهي. هن قسم جي بريڊ برانز ۾ نه رڳو ڪرکرو ذائقو هوندو آهي، پر ان ۾ هڪ سٺي لپيٽڻ جي خاصيت پڻ هوندي آهي، جيڪا مختلف تريل کاڌي ۾ منفرد ذائقو ۽ بناوت شامل ڪري سگهي ٿي. بريڊ جي سائيز جي مطابق...وڌيڪ پڙهو -
جاپاني ريسٽورنٽ ۾ ٽيمپورا پائوڊر استعمال ڪرڻ جا قدم
ٽيمپورا شايد جاپاني کاڌن جو سڀ کان روايتي ٿي سگهي ٿو (بس ان کي جاپاني کاڌي جي منظر ۾ رول وانگر سوچيو جيڪو توهان کائي سگهو ٿا) - هلڪو، ۽ ٻاهر کان ڪرکرو، اندر نرم سان گڏ رسيل. ٽيمپورا هلڪو ڪرڪرو ڪرسٽ ۽ نرم رسيل فلنگ جو ڊش آهي ۽ ان کي تيار ڪرڻ جو راز...وڌيڪ پڙهو -
ڪرسپي ڪوڊ ڪريڪڊ: هر باورچی خانه کي بريڊ ڪرمبس جي ضرورت ڇو آهي
گرم تيل واري ٿانو ۾، بريڊ ڪرمبس هميشه کاڌي تي هڪ دلڪش سون جي چادر وجهي سگهن ٿا. ڇا اهو سون ۽ ڪرسپي فرائيڊ چکن هجي، ٻاهران جهينگا اسٽيڪ ۽ نرم پياز جا ڇلا هجن، يا ڪرسپي ۽ لذيذ تريل پياز جا ڇلا هجن، بريڊ ڪرمبس هميشه کاڌي کي هڪ منفرد ذائقو ۽ ذائقو ڏئي سگهن ٿا....وڌيڪ پڙهو -
جاپاني اچار واري مولي: روايت ۽ جديد تندرستي جو هڪ سمفني
اچار واري مولي جون ثقافتي جڙون اچار واري مولي، يا جيئن ان کي اڪثر سڏيو ويندو آهي، تاڪوان-زوڪي يا ڊائيڪون سوڪيمونو، پنهنجي اندر نسلن جي کاڌن جي ذهانت جي ڪهاڻي رکي ٿي. اهو صرف هڪ خوشيءَ وارو حادثو نه هو؛ اهو ڀاڄين کي خراب ٿيڻ کان بچائڻ جي حقيقي ضرورت مان آيو جڏهن ايس...وڌيڪ پڙهو -
ٽيماڪي سوشي: هڪ جاپاني لذت جنهن ۾ شروعات ڪندڙ به مهارت حاصل ڪري سگهن ٿا
تنهنڪري، توهان وٽ ٽيماڪي سشي آهي، صحيح؟ اهو هن شاندار جاپاني فنگر فوڊ وانگر آهي - توهان ان ڪرسپي نوري سامونڊي سوڊ جو هڪ ٽڪرو وٺو، ان کي ڪجهه مزيدار سشي چانورن سان ڀريو ۽ جيڪو به فلنگ توهان کي پسند آهي. اهو صرف کاڌو ناهي، اهو هڪ مزيدار، DIY شيءِ وانگر آهي. ان بابت وساريو...وڌيڪ پڙهو -
سويا پروٽين: کاڌي جي صنعت جي تبديلي لاءِ سونهري محور
جيئن جيئن عالمي صحت جي آگاهي ۽ پائيدار ترقي جا تصور وڌيڪ گہرا ٿين ٿا، تيئن تيئن ٻوٽن تي ٻڌل پروٽين مارڪيٽ ڌماڪيدار واڌ جو تجربو ڪري رهي آهي. ٻوٽن تي ٻڌل پروٽين خاندان ۾ هڪ "آل رائونڊر" جي حيثيت سان، سويا پروٽين فوڊ انٽرپرائز جي تبديلي ۽ اپ گريڊنگ لاءِ هڪ بنيادي خام مال بڻجي چڪو آهي، جنهن ۾ ...وڌيڪ پڙهو -
منجمد پيداوار - وڪام سلاد
وڪامي سلاد: وزن گھٽائڻ لاءِ سٺو ساٿي اڄ هڪ صحتمند طرز زندگي جي ڳولا ۾، وڌيڪ کان وڌيڪ ماڻهو پنهنجي غذا تي ڌيان ڏيڻ شروع ڪن ٿا. خاص طور تي انهن لاءِ جيڪي وزن گھٽائڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن، اهو تمام ضروري آهي ته اهڙو کاڌو ڳولهيو وڃي جيڪو ذائقي کي پورو ڪري ۽ وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري. ...وڌيڪ پڙهو -
اناري سوشي - اناري عمر
جاپاني ذائقي سان ڀرپور پنهنجي سشي ٺاهيو! ماڻهن جي زندگي جي معيار ۾ بهتري سان گڏ، ڪيتريون ئي جاپاني، ڪورين ۽ ٿائي کاڌا پڻ چيني ماڻهن پاران پسند ڪيا ويا آهن. اڄ، مان توهان سان جاپاني ذائقي سان ڀريل هڪ ڊش شيئر ڪرڻ چاهيان ٿو. منهنجي گهر ۾ ٺهيل سشي جاپان ۾ هڪ لذيذ کاڌو آهي...وڌيڪ پڙهو -
نامياتي سويابين پاستا: هڪ غذائي ۽ ورسٽائل کاڌي جي لذت
صحتمند غذا جي موجوده جستجو ۾، نامياتي سويابين پاستا ڪيترن ئي کاڌي جي شوقينن پاران تمام گهڻي طلب ڪئي وئي آهي. پنهنجي ڀرپور غذائيت سان، ان کي کاڌي جي دائري ۾ جلدي مقبوليت ملي وئي آهي. ڇا فٽنيس جي شوقينن لاءِ جيڪي پنهنجي جسم جي شڪل کي منظم ڪن ٿا يا صحت - باشعور فرد خريد ڪن ٿا...وڌيڪ پڙهو -
موچي جو بيحد پرڪشش: ايشيا کان دنيا تائين
کاڌن جي شاندار دنيا ۾، موچي پنهنجي منفرد بناوت ۽ گهري ثقافتي ورثي سان بيشمار کاڌي جي شوقينن جا دل ڪاميابي سان کٽي ورتا آهن. ڇا اسٽريٽ فوڊ اسٽالن تي يا اعليٰ درجي جي ۽ خوبصورت مٺاڻ جي دڪانن ۾، اهو هر هنڌ ڏسي سگهجي ٿو. ماڻهو شايد بس تي اتفاق سان هڪ حصو خريد ڪري سگهن ٿا...وڌيڪ پڙهو -
منجمد پراڊڪٽ - ڀُريل اِيل
ڇا توهان ڪڏهن جاپاني لذيذ، روسٽڊ اييل کي آزمايو آهي؟ جيڪڏهن نه، ته پوءِ توهان واقعي هڪ منفرد کاڌي جي تجربي کان محروم ٿي رهيا آهيو. روسٽڊ اييل، جاپاني کاڌي ۾ هڪ عام جزو جي طور تي، پنهنجي لذيذ ذائقي ۽ منفرد بناوت جي ڪري ڪيترن ئي کاڌي جي شوقينن جو پسنديده بڻجي چڪو آهي. هن آرٽيڪل ۾، مان ڪندس...وڌيڪ پڙهو