-
رنگ برنگي مامنوري
جاپاني کاڌي جي دنيا ۾، نوري ڊگهي عرصي کان هڪ بنيادي جزو آهي، خاص طور تي جڏهن سشي ۽ ٻين روايتي وينجن ٺاهڻ. بهرحال، هڪ نئون اختيار سامهون آيو آهي: mamenori (soy crepe). هي رنگا رنگ ۽ ورسٽائل نوري متبادل نه رڳو بصري طور تي اپيل آهي، پر هڪ ...وڌيڪ پڙهو -
گولڊن ايلڪسير: سيسم آئل جي عجائبات کي ظاهر ڪرڻ
تل جو تيل، اڪثر ڪري سڏيو ويندو آهي "سونا امرت،" صدين تائين باورچی خانه ۽ دوائن جي ڪابينا ۾ هڪ اسٽيل رهيو آهي. ان جو امير، غذائي ذائقو ۽ بيشمار صحت فائدا ان کي هڪ ورسٽائل جزو بڻائي ٿو ٻنهي کاڌن ۽ صحت واري ايپليڪيشنن ۾. هن بلاگ ۾، اسان ان جي درجه بندي تي غور ڪنداسين ...وڌيڪ پڙهو -
مختلف قسمون نوري (سائز ۽ شڪلون)
نوري هڪ خشڪ خوردني سمنڊ آهي جيڪو جاپاني کاڌي ۾ استعمال ٿيندو آهي، عام طور تي ڳاڙهي الگا جينس جي نسلن مان ٺاهيو ويندو آهي. اهو هڪ مضبوط ۽ مخصوص ذائقو آهي، ۽ عام طور تي فليٽ شيٽ ۾ ٺاهيو ويندو آهي ۽ سشي يا اونيگيري (چانورن جي بالن) جي رول کي لفاف ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. ...وڌيڪ پڙهو -
روسٽ ڪيل سيسم ساس جو رغبت
کاڌن جي فن جي وسيع دنيا ۾، ڪجھ اجزا آهن جن ۾ روسٽ ٿيل سيسم ساس جي استحڪام ۽ ڀرپور ذائقي پروفائل آهي. هي لذيذ مصالحو، ٽاس ٿيل تل جي ٻج مان نڪتل آهي، سڄي دنيا ۾ باورچی خانن ۽ ڊائننگ ٽيبلن تي پنهنجو رستو ڳولي لڌو آهي. اهو مٺو، ...وڌيڪ پڙهو -
چيني مکيه مصالحو ۽ انهن جو استعمال
چين ۾ هڪ امير ۽ متنوع کاڌي جي ثقافت آهي، ۽ چيني کاڌي جي هڪ اهم حصي جي طور تي، مختلف موسمي مصالحا چيني کاڌي ۾ هڪ لازمي ڪردار ادا ڪن ٿا. اهي نه رڳو وينجن کي هڪ منفرد ذائقو ڏين ٿا، پر انهن وٽ اهم غذائي قدر ۽ دوائن جو اثر پڻ آهي ...وڌيڪ پڙهو -
خشڪ ڪارا فنگس: هڪ ڪرپٽ ۽ صحت مند ملٽي فنڪشنل جزو
خشڪ ڪاري فنگس، جنهن کي Wood Ear Mushrooms به چيو ويندو آهي، هڪ قسم جي خوردني فنگس آهي، جيڪا عام طور تي ايشيائي کاڌن ۾ استعمال ٿيندي آهي. اهو هڪ مخصوص ڪارو رنگ آهي، هڪ ڪجهه خرابي بناوت، ۽ هڪ نرم، مٽي ذائقو آهي. جڏهن سڪي وڃي ته ان کي مختلف وينجن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو جهڙوڪ سو...وڌيڪ پڙهو -
فطرت جي پسند - اعلي معيار جي خشڪ ٽرميلا
خشڪ ٽرميلا، جنهن کي برفاني فنگس پڻ چيو ويندو آهي، هڪ قسم جي خوردني فنگس آهي جيڪا عام طور تي روايتي چيني کاڌي ۽ روايتي چيني دوائن ۾ استعمال ٿيندي آهي. اهو ان جي جيلي جهڙو بناوت لاءِ مشهور آهي جڏهن ريهائيڊريٽ ڪيو ويندو آهي ۽ هڪ ذيلي، ٿورو مٺو ذائقو هوندو آهي. Tremella اڪثر آهي ...وڌيڪ پڙهو -
جاپاني اجزاء ۾ چانور سرگر ۽ سشي سرگر
جاپاني کاڌي ۾، جيتوڻيڪ چانورن جو سرڪو ۽ سشي سرڪي ٻئي سرڪي آهن، انهن جا مقصد ۽ خاصيتون مختلف آهن. چانورن جي سرن کي عام طور تي عام سياري لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو هڪ نرم ذائقو ۽ هڪ هلڪو رنگ آهي، جيڪو مختلف پچائڻ ۽ موسمي موسم لاء مناسب آهي ...وڌيڪ پڙهو -
نئين پيداوار جي سفارش، پياري Cantaloupe آئس ڪريم
اڄڪلهه، آئس ڪريم جي پيداوار جون خاصيتون آهستي آهستي تبديل ٿي ويون آهن "ٿڌي بند ڪرڻ ۽ اڃ کي ختم ڪرڻ" کان "سنيڪ فوڊ" ۾. آئس ڪريم جي واپرائڻ جي طلب پڻ موسمي واپرائڻ کان سماجي ۽ جذباتي ضرورتن جي ڪريئر ۾ تبديل ٿي وئي آهي. اهو ڏکيو ناهي ته ...وڌيڪ پڙهو -
کاڌي ۾ رنگن جي درخواست: قومي معيارن جي تعميل ۾
کاڌي جا رنگ مختلف کاڌي جي شين جي بصري اپيل کي وڌائڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿا. اهي کاڌ خوراڪ جي شين کي صارفين لاء وڌيڪ پرڪشش بڻائڻ لاء استعمال ڪيا ويا آهن. بهرحال، کاڌي جي رنگن جو استعمال مختلف ملڪن ۾ سخت ضابطن ۽ معيارن جي تابع آهي. هر ملڪ...وڌيڪ پڙهو -
گرم پروڊڪٽس: سلاد ڊريسنگ Toasted سيسم ذائقو
هي آرٽيڪل متعارف ڪرايو ويو آهي پيداوار، استعمال ۽ مشهور ملڪن ۾ ٽوسٽ ٿيل سيسم ذائقي سلاد ڊريسنگ، ۽ اسان جي ڪمپني جي هن پيداوار جي سفارش ڪري ٿو. تلن جو ٻج صدين کان دنيا جي ڪيترن ئي کاڌن ۾ هڪ اهم جزو رهيو آهي، ۽ انهن جي منفرد غذائي ذائقو ...وڌيڪ پڙهو -
سشي کٽ - هٿ سان ٺهيل توهان جي سشي رول
گهر تي هٿ سان ٺهيل توهان جي سشي رولز آسان ۽ وڌندڙ مقبول ترقي جو رجحان آهي. سشي دنيا جي خوراڪ جي شوقينن لاءِ وڌندڙ مقبول پسند بڻجي چڪو آهي. ان جي منفرد ذائقي، تازي اجزاء، ۽ فني پيشڪش سان، سوشي کي قبضو ڪيو آهي ...وڌيڪ پڙهو