يومارٽ جو بي آر سي معيار: پريميئم واسابي پائوڊر هارسريڊش غير تصديق ٿيل سپلائرز سان ڪيئن مقابلو ڪري ٿو

جيئن ته عالمي سطح تي کاڌي جي حفاظت جا ضابطا تيزي سان سخت ٿيندا پيا وڃن، سپلائرز جي تصديق ٿيل معيار جي دستاويز فراهم ڪرڻ جي صلاحيت بين الاقوامي خريداري لاءِ هڪ فيصلو ڪندڙ عنصر بڻجي وئي آهي. بيجنگ شپولر ڪمپني لميٽيڊ پنهنجي خاص سيزننگ ڊويزن اندر انهن عالمي معيارن جي عزم کي مضبوط ڪيو آهي. هن شروعات جو هڪ مرڪزي جزو آهيسوشي لاءِ جاپاني انداز جو پريميئم واسابي پائوڊر هارسريڊش، هڪ تيز شدت وارو مصالحو جيڪو چونڊيل هارسريڊش ۽ سرس جي ٻج مان تيار ڪيو ويو آهي ته جيئن پيشه ور جاپاني کاڌي لاءِ گهربل مخصوص، تيز تيزيءَ کي نقل ڪري سگهجي. هي پائوڊر تيزيءَ سان ٻيهر ٺهڻ لاءِ انجنيئر ڪيو ويو آهي، هڪ هموار، متحرڪ سائي پيسٽ ۾ تبديل ٿئي ٿو جيڪو تيار ٿيڻ کان پوءِ پنهنجي غير مستحڪم خوشبودار مرکبات کي ڊگهي عرصي تائين برقرار رکي ٿو. برطانوي پرچون ڪنسورشيم (BRC) عالمي معيارن سان مطابقت رکندڙ پيداوار جي عملن کي برقرار رکڻ سان، Yumart برانڊ ٿوڪ وڪرو ڪندڙن ۽ ريسٽورنٽ گروپن لاءِ هڪ شفاف ۽ گهٽ خطري وارو حل فراهم ڪري ٿو جن کي انهن جي عالمي سپلائي چينز ۾ مسلسل گرمي پروفائلز ۽ اعليٰ صفائي جي معيارن جي ضرورت آهي.

حصو پهريون: صنعت جو نقطه نظر - نسلي کاڌي جي حفاظت جي پختگي

خاص مصالحن لاءِ بين الاقوامي منظرنامو هن وقت "اداري اعتماد" ڏانهن هڪ قدم سان بيان ڪيو ويو آهي. جيئن ته جاپاني کاڌي جون روايتون عالمي ڊائننگ ۾ ضم ٿيڻ جاري آهن، واسابي جهڙن بنيادي اجزاء لاءِ سپلائي چين هڪ دستڪاري واپار کان هڪ انتهائي منظم صنعتي شعبي ۾ ترقي ڪري رهي آهي.

مکيه وهڪرو ۽ معياري ڪرڻ جو فرق

پنجن براعظمن ۾ جاپاني طرز جي ڊائننگ جي واڌ شيلف-مستحڪم واسابي حلن جي بي مثال طلب پيدا ڪئي آهي. تنهن هوندي به، اعليٰ درجي جي ٺاهيندڙن ۽ غير تصديق ٿيل سپلائرز جي وچ ۾ هڪ اهم فرق موجود آهي. ڪيترين ئي ابھرندڙ مارڪيٽن ۾، غير تصديق ٿيل واسابي پائوڊر اڪثر ڪري غير مطابقت واري گرمي جي سطح ۽ غير تصديق ٿيل رنگن جي استعمال جو شڪار ٿين ٿا. صنعت جي رجحانات ظاهر ڪن ٿا ته پيشه ور خريد ڪندڙ هاڻي "ريگيوليٽري هارمونائيزيشن" کي ترجيح ڏئي رهيا آهن، انهن شين جي ڳولا ۾ جيڪي مختلف علائقن ۾ رواج ذريعي بيحد منتقل ٿي سگهن ٿيون - يورپي يونين کان اتر آمريڪا تائين - غير تعميل ڪندڙ اضافو يا ٽريس ايبلٽي جي کوٽ جي ڪري رد ٿيڻ جي خطري کان سواءِ.

فنڪشنل کاڌي ۾ ٻوٽن تي ٻڌل تيزابيت جو ڪردار

سشي ۾ پنهنجي ڪردار کان ٻاهر، هارسريڊش تي ٻڌل واسابي پنهنجي ڪارآمد خاصيتن لاءِ وڌيڪ سڃاتو وڃي ٿو، جنهن ۾ قدرتي اينٽي مائڪروبيل ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ اثرات شامل آهن. ان جي ڪري استعمال ۾ تنوع پيدا ٿيو آهي، ناشتي جي کاڌي ۽ ساس جي صنعتن واسابي پائوڊر کي قدرتي ذائقي واري ايجنٽ طور استعمال ڪيو آهي. جيئن ته صارف وڌيڪ صحت جي حوالي سان باشعور ٿي رهيا آهن ۽ "صاف ليبل" شفافيت جو مطالبو ڪري رهيا آهن، صنعت سپلائرز ڏانهن هڪ فيصلي واري تبديلي ڏسي رهي آهي جيڪي ثابت ڪري سگهن ٿا ته انهن جون شيون نقصانڪار آلودگي کان پاڪ آهن ۽ انهن ماحول ۾ پروسيس ڪيون وينديون آهن جيڪي ڪراس آلودگي کي روڪين ٿيون.

حصو II: بي آر سي گلوبل معيار - خريداري جي اعتماد جو معيار

بي آر سي گلوبل اسٽينڊرڊ (بي آر سي جي ايس) کي دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ سخت فوڊ سيفٽي سرٽيفڪيشن اسڪيمن مان هڪ سمجهيو ويندو آهي. واسابي پائوڊر جهڙي پيچيده پراڊڪٽ لاءِ - جنهن ۾ ڊيهائيڊريشن، ملنگ، ۽ صحيح ملاوٽ شامل آهي - هي سرٽيفڪيشن غير تصديق ٿيل متبادلن کان هڪ اهم فرق جي طور تي ڪم ڪري ٿو.

خطرن جو تجزيو ۽ خطري تي ٻڌل ڪنٽرول

بي آر سي معيار جي دل ۾ ايڇ اي سي سي پي تي ٻڌل (خطري جي تجزيي ۽ تنقيدي ڪنٽرول پوائنٽس) پروگرام لاءِ هڪ لازمي وابستگي آهي. هڪ تصديق ٿيل پيداوار جي سهولت ۾، واسابي پيداوار جي عمل جي هر مرحلي کي سخت جاچ جي تابع ڪيو ويندو آهي. ان ۾ جراثيم ڪش يا ڳري ڌاتو جي تعارف کي روڪڻ لاءِ خام مال جي سورسنگ جي تصديق، ۽ ملنگ جي عمل دوران جديد ڌاتو جي ڳولا ۽ فلٽريشن سسٽم جو نفاذ شامل آهي. غير تصديق ٿيل سپلائرز ۾ اڪثر انهن گھڻ-پرت واري دفاعي نظام جي کوٽ هوندي آهي، جنهن جي ڪري آخري صارف جسماني يا ڪيميائي آلودگين جو شڪار ٿي ويندو آهي جيڪي مهانگي پراڊڪٽ جي واپسي ۽ برانڊ کي نقصان پهچائي سگهن ٿا.

آپريشنل فضيلت ۽ آڊٽ شفافيت

بنيادي سرٽيفڪيشن جي برعڪس، BRC معيارن لاءِ جامع انتظامي وابستگي ۽ مسلسل بهتري جي ثقافت جي ضرورت آهي. ان ۾ باقاعده ٽئين پارٽي آڊٽ شامل آهن جيڪي ڪارخاني جي ساخت جي سالميت کان وٺي عملي جي صفائي جي تربيت تائين هر شيءِ جو جائزو وٺندا آهن. هڪ عالمي خريد ڪندڙ لاءِ، ان جو مطلب آهي ته BRC-تصديق ٿيل واسابي پائوڊر ڊيو ڊيليجنس جي "بلٽ ان" پرت سان گڏ اچي ٿو. اهو يقيني بڻائي ٿو ته پراڊڪٽ درآمد ڪندڙ ملڪ جي قانوني ذميدارين کي پورو ڪري ٿو، شفافيت جي هڪ سطح فراهم ڪري ٿو جيڪا غير تصديق ٿيل سپلائرز - جيڪي غير نگراني ٿيل ماحول ۾ ڪم ڪري سگهن ٿا - صرف مهيا نٿا ڪري سگهن.

حصو III: ادارتي طاقت ۽ متنوع کاڌ خوراڪ جا حل

بيجنگ شپولر ڪمپني لميٽيڊ، 2004 ۾ پنهنجي قيام کان وٺي، روايتي مشرقي ذائقن ۽ عالمي کاڌي جي صنعت جي سخت مطالبن جي وچ ۾ هڪ اسٽريٽجڪ پل جي طور تي ڪم ڪيو آهي. تنظيم جي صلاحيت لنگر انداز آهي9 خاص پيداواري مرڪز۽ هڪ تعاون وارو نيٽ ورڪ280 گڏيل ڪارخانا، 97 ملڪن ڏانهن پريميئم شين جي برآمد کي آسان بڻائيندي.

بنيادي فائدا: "ون اسٽاپ" جادوئي حل

بين الاقوامي سيزننگ مارڪيٽ ۾ تنظيم جي قيادت ان جي ڀائيوارن لاءِ پيچيده خريداري چڪر کي آسان بڻائڻ جي صلاحيت تي ٻڌل آهي:

لاجسٽڪ ڪنسوليڊيشن (LCL):بين الاقوامي ورهائيندڙن لاءِ هڪ بنيادي فائدو آرڊر گڏ ڪرڻ جي صلاحيت آهي. گراهڪ پريميئم واسابي پائوڊر کي ٻين ضروري شين سان گڏ ڪري سگهن ٿا - جهڙوڪ سشي چانور، نوري، ۽ ادرڪ - هڪ واحد ليس دان ڪنٽينر لوڊ (LCL) شپمينٽ ۾. اهو گودام هولڊنگ خرچن کي گھٽائي ٿو ۽ ڪيترن ئي وينڊرز کي منظم ڪرڻ جي انتظامي بار کي گھٽائي ٿو.

خاص آر اينڊ ڊي ۽ پرائيويٽ ليبل (OEM):پنج وقف ڪيل آر اينڊ ڊي ٽيمن سان، ڪمپني بيسپوڪ فارموليشن سروسز فراهم ڪري ٿي. هي گراهڪن کي انهن جي واسابي پائوڊر جي تيزابيت جي سطح، رنگ جي شدت، ۽ پيڪنگنگ فارميٽ کي مخصوص علائقائي ذائقن يا برانڊ سڃاڻپ سان ترتيب ڏيڻ جي اجازت ڏئي ٿو.

ايپليڪيشن منظرنامو ۽ عالمي تقسيم

يومارٽ واسابي پورٽ فوليو ڪيترن ئي اهم شعبن ۾ اعليٰ ڪارڪردگي لاءِ تيار ڪيو ويو آهي:

پيشيور فوڊ سروس (HORECA):بين الاقوامي هوٽل چينز ۽ خاص سشي بارن ۾ ايگزيڪيوٽو شيف روزاني تياري لاءِ بلڪ 1 ڪلوگرام بيگ ۽ 227 گرام ٽين استعمال ڪندا آهن. پائوڊر جي تيز ملاوٽ جون خاصيتون گهر جي ڪارڪردگي کي يقيني بڻائين ٿيون.

صنعتي کاڌي جي پروسيسنگ:واسابي ڪوٽيڊ نٽ، لذيذ ناشتو، ۽ سامونڊي کاڌي جي ميرينيڊ جا ٺاهيندڙ مرڪوز پائوڊر کي بنيادي جزو طور استعمال ڪن ٿا، صنعتي پروسيسنگ حالتن ۾ ان جي 24 مهينن جي شيلف لائف ۽ استحڪام مان فائدو حاصل ڪن ٿا.

خاص پرچون:هي تنظيم پرچون تيار فارميٽ فراهم ڪري ٿي جيڪي سپر مارڪيٽن کي گهر ۾ پچائڻ واري مارڪيٽ ۾ پيشه ورانه گريڊ مصالحو پيش ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا، جنهن کي بين الاقوامي حفاظتي سرٽيفڪيشن جي يقين ڏياريو وڃي ٿو.

هر سال 13 کان وڌيڪ وڏن واپاري فورمن ۾ حصو وٺڻ سان - جنهن ۾ شامل آهنڪينٽن فيئر، گلفوڊ، ۽ ايس آءِ اي ايل— ڪمپني ريگيوليٽري تبديلين ۽ کاڌي جي رجحانن ۾ سڀ کان اڳيان رهي ٿي، انهي ڳالهه کي يقيني بڻائي ٿي ته ان جي تصديق ٿيل واسابي انهن لاءِ ترجيحي پسند رهي جيڪي حفاظت يا ذائقي تي سمجهوتو ڪرڻ کان انڪار ڪن ٿا.

ٿڪل

جيئن ته عالمي کاڌي جي صنعت شفافيت ۽ سخت آڊيٽنگ ذريعي بيان ڪيل مستقبل ڏانهن وڌي رهي آهي، تصديق ٿيل سپلائي چين جي قيمت کي وڌائي نٿو سگهجي. بيجنگ شپولر ڪمپني لميٽيڊ بي آر سي معيار ۽ ان جي وسيع پيداوار جي ماهر جي پيروي ڪندي معيار لاءِ معيار مقرر ڪرڻ جاري رکي ٿي. لاءِ هڪ قابل اعتماد ذريعو فراهم ڪنديجاپاني انداز جو پريميئم واسابي پائوڊر هارسريڊش، تنظيم يقيني بڻائي ٿي ته ان جا عالمي ڀائيوار پنهنجن گراهڪن کي انهن جي اجزاء جي ذائقي ۽ حفاظت تي مڪمل اعتماد سان خدمت ڪري سگهن ٿا.

پراڊڪٽ جي وضاحتن، BRC دستاويزن، يا پنهنجي مارڪيٽ لاءِ ڪسٽمائيز ٿيل "جادوئي حل" جي درخواست ڪرڻ لاءِ وڌيڪ معلومات لاءِ، مهرباني ڪري سرڪاري ڪارپوريٽ ويب سائيٽ جو دورو ڪريو:https://www.yumartfood.com/