اناگي ساس - سڀ کان وڌيڪ ضروري ساسن مان هڪ

جاپاني کاڌي ۾، اناگي ساس کي سڀ کان ضروري ساسن مان هڪ سمجهيو ويندو آهي. اهو گرل ٿيل اييل لاءِ استعمال ٿيندڙ ساس آهي. بنيادي طور تي سويا ساس، ميرين، کنڊ، ۽ ساڪ مان ٺهيل، اهو هڪ مٺو ۽ لوڻ وارو ذائقو ۽ ڪارملائيز بناوت رکي ٿو.

اجزا ۽ استعمال:
اناگي ساسلوڻ ۽ رنگ لاءِ سويا ساس، مٺاس ۽ چمڪ لاءِ ميرين، ڪاراميلائيزڊ پرت لاءِ کنڊ، ۽ ذائقو ختم ڪرڻ ۽ خوشبودار ختم ڪرڻ لاءِ ساڪ کي گڏ ڪري ٿو. هي ساس اڪثر ڪري گريل ٿيل اييل ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، جتي ان کي مڇي تي ذائقو ڏيڻ ۽ چمڪندڙ ڪرسٽ ٺاهڻ لاءِ لاڳو ڪيو ويندو آهي.

پيداوار جا طريقا:

سويا ساس، ميرين، کنڊ، ۽ ساڪ کي گڏ ڪريو، کنڊ ڳرڻ تائين گرم ڪريو، ۽ ٿلهي ٿيڻ تائين پچايو. امامي ذائقي کي وڌائڻ لاءِ اييل هڏيون شامل ڪري سگهجن ٿيون، يا بونيٽو فليڪس کي متبادل طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.

هدايتون:
اناگي ساسبنيادي طور تي گرل ٿيل اييل لاءِ بيسٽنگ طور استعمال ڪيو ويندو آهي. ان کي ذائقو ۽ رنگ وڌائڻ لاءِ چانورن ۽ نوڊلز جهڙن کاڌن ۾ پڻ شامل ڪري سگهجي ٿو. هن ساس کي استعمال ڪرڻ جي ڪنجي اها آهي ته ان کي گرل ڪرڻ دوران اييل تي مرحلن ۾ لڳايو وڃي، انهي کي يقيني بڻايو وڃي ته ساس اندر داخل ٿئي ۽ هڪ سڙيل بناوت ٺاهي.

1. جڏهن اييل مڇي کي گريل ڪيو وڃي، ته پهريان ان کي لوڻ ۽ مرچ سان هلڪو مساج ڪريو. پوءِ، اڳي گرم ٿيل اوون جي وچين ريڪ ۾ 200 ° C تي 5-8 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو. ان کي ڪڍو ۽ اييل ساس سان هڪجهڙائي سان ڍڪيو. پوءِ، 180 ° C تي ٻئي 5-8 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو. اييل مڇي ٻاهران ڪرسپي ۽ اندران نرم هوندي، خوشبودار خوشبو سان!
اناگي ساس کي گرلنگ جي عمل دوران مرحلن ۾ لاڳو ڪرڻ گهرجي:

.‌پهرين بيسٽنگ‌: اييل تي اييل ساس جو هڪ پرت لڳايو ڇاڪاڻ ته اهو نمي کي بند ڪرڻ لاءِ رنگ ٿورو تبديل ڪري ٿو.
‌ٻيو بيسٽنگ‌: جڏهن اييل 70 سيڪڙو مڪمل ٿي وڃي ته سڙيل ڪرسٽ ٺاهڻ لاءِ ٻيهر لڳايو.
‌
2. بِبِمبَپ لاءِ، گرم چانورن تي اَناگي ساس وجھو ۽ ان جي مٿان گريل اِيل ملايو ته جيئن هڪ واقعي ناقابلِ برداشت کاڌو ملي سگهي!

3. نوڊلز پچائڻ وقت، اناگي ساس کي نوڊل سوپ سان ملايو. نوڊلز ۾ هڪ ڀرپور ساس ذائقو هوندو، جيڪو خاص طور تي انهن لاءِ مناسب آهي جيڪي مضبوط ذائقو پسند ڪن ٿا.

رابطو

بيجنگ شپولر ڪمپني، لميٽيڊ

ڇا؟ ايپ: +8613683692063

ويب: https://www.yumartfood.com/