اچار واري مولي: سشي ۾ لڪيل لذت

اچار ٿيل موليجاپاني کاڌي ۾، عام طور تي اچار واري اڇي مولي جو حوالو ڏنو ويندو آهي. اهو جاپاني کاڌي ۾ چيني دوائن جو ڪردار ادا ڪري ٿو. جيتوڻيڪ اهو صرف هڪ عام مولي وانگر ڏسڻ ۾ اچي ٿو، اهو سشي جي هڪ ٽڪري ۾ تمام گهڻي خوبصورتي شامل ڪري سگهي ٿو. اهو نه رڳو هڪ پاسي واري ڊش جي طور تي ظاهر ٿئي ٿو، پر مختلف وينجن ۾ هڪ منفرد ذائقو پڻ شامل ڪري ٿو.

اهو ڪيئن ٺاهجي
هلڪي چٻاڙڻ سان، توهان ڏسندا ته ان ۾ هڪ منفرد ذائقو آهي، معتدل مٺو ۽ کٽو، جيڪو ماڻهن کي لامحدود بعد جو ذائقو ڏئي ٿو. ٺاهڻ جو رازاچار ٿيل مولياچار جي عمل ۾ آهي. پهرين، چانورن جي کنڊ سان لوڻ ملايو، ٽٽل چانورن ۽ نفيس چانورن جي ٽڪرن کي ڇني ڪڍو، پوءِ معاون مواد جهڙوڪ هلدي، سيڪرين ۽ لائڪورس شامل ڪريو، ۽ ٿوري مقدار ۾ پاڻي سان چڱي طرح ملايو. پوءِ، انهن مواد کي اچار جي بيرل جي تري تي ڇڪيو، خشڪ مولي کي متوازي ترتيب ڏيو ۽ انهن کي مضبوطيءَ سان نچوڙيو ته جيئن خلا گهٽجي وڃي، ۽ پوءِ مولي تي اجزاء جي هڪ پرت ڇڪيو. هن طريقي سان، پرت جي لحاظ کان، مٿين پرت تي وڌيڪ اجزاء ڇڪيو، ۽ آخر ۾ اچار واري مولي کي ڍڪيو ۽ ان کي پٿرن سان دٻايو ته جيئن ان کي سيل ڪري سگهجي. اهو تقريباً 3 مهينن کان پوءِ کائي سگهجي ٿو.

ڪيئن کائڻ
اچار ٿيل موليان کي صرف اشتها ڏيندڙ جي طور تي کائي سگهجي ٿو. اهو مٺو ۽ کٽو آهي ۽ بک کي وڌائي سگهي ٿو. ان کي سوشي ۽ اوڊن جهڙن کاڌن ۾ پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو ته جيئن تازو ذائقو شامل ڪري سگهجي. ان کان علاوه، جاپاني ڊائيڪون کي مختلف قسم جي پچائڻ جي طريقن جهڙوڪ اسٽو ۽ ڪيمچي ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، ۽ ان ۾ کائڻ جا طريقا تمام گهڻا آهن.

ثقافتي پس منظر
جاپان ۾، "اچار واري مولي" اڇي مولي جو عام نالو آهي. جاپاني اڇي مولي کي تمام گهڻو پسند ڪندا آهن ڇاڪاڻ ته اها ٿڌي مزاحمتي ۽ ذخيرو ڪرڻ ۾ آسان آهي، ۽ ان کي مختلف طريقن سان کائي سگهجي ٿو، جهڙوڪ اچار، تريل، روسٽنگ، بريزنگ، اسٽونگ وغيره. اڇي مولي جاپاني کاڌي جي ثقافت ۾ هڪ اهم حيثيت رکي ٿي. اهو نه رڳو روزاني غذا ۾ استعمال ٿيندو آهي، پر تہوارن ۽ جشنن ۾ علامتي ڪردار پڻ ادا ڪندو آهي.

بيجنگ شپولر توهان کي مختلف شڪلن ۾ اعليٰ معيار جي اچار واري مولي فراهم ڪري ٿو: اچار واري مولي، اچار واري مولي جون پٽيون، اچار واري مولي جا ٽڪرا، ۽ اچار واري مولي جا ٽڪرا.

رابطو
بيجنگ شپولر ڪمپني لميٽيڊ
واٽس اپ: +86 136 8369 2063
ويب: https://www.yumartfood.com/