-
اچار ٿيل ادرڪ جي پويان دلچسپ حقيقتون
جاپاني ريسٽورنٽ ۾، توهان اڪثر ڪري ٽيبل تي مفت بيني شوگا (ڳاڙهي اچار واري ادرڪ جون پٽيون) ڏسي سگهو ٿا، ۽ سشي ريسٽورنٽ ۾، هڪ ٻيو ادرڪ تي ٻڌل سائڊ ڊش آهي جنهن کي گاري سڏيو ويندو آهي. ان کي "گاري" ڇو سڏيو ويندو آهي؟ اهو صرف سشي دڪان نه آهي - جيڪڏهن توهان جاپان جي وڏين سپر مارڪيٽن ۾ سشي خريد ڪندا آهيو، ته اهو ...وڌيڪ پڙهو -
مان گهر ۾ پنهنجي پسنديده سالمن ۽ ايواڪاڊو سوشي ڪيئن ٺاهيان
مون کي هميشه سشي بار ۾ اهو لمحو پسند آيو آهي جڏهن شيف توهان جي سامهون هڪ بهترين رول رکي ٿو - صاف، تنگ، ۽ تازو. پر هڪ برساتي هفتي جي آخر ۾، مون فيصلو ڪيو ته ڏسو ته ڇا مان ان کي گهر ۾ ٺاهي سگهان ٿو. اهو نڪتو، اهو مون جي سوچ کان گهڻو آسان آهي ... خاص طور تي جڏهن مون وٽ منهنجي يومارٽ سشي ڪِٽ ڪائونٽر تي هئي. ...وڌيڪ پڙهو -
ميچا چانهه جي ڪهاڻي
ميچا چانهه چين جي وي ۽ جن خاندانن ۾ پيدا ٿي. ان جي پيداوار جو طريقو بهار ۾ نرم چانهه جي پنن کي چونڊڻ، انهن کي بلينچ ڪرڻ لاءِ ٻاڦ ڏيڻ، ۽ پوءِ انهن کي ڪيڪ چانهه (جنهن کي رولڊ چانهه پڻ چيو ويندو آهي) ۾ محفوظ ڪرڻ لاءِ ٺاهڻ شامل آهي. جڏهن کائڻ جو وقت هجي، پهريان ڪيڪ چانهه کي f... تي پچايو.وڌيڪ پڙهو -
ٽيپيوڪا پرلز ببل ٽي - ٿڌي ڪريو ۽ اڃ بجھو
ببل چانهه هڪ قسم جو چانهه جو مشروب آهي جيڪو تائيوان، چين ۾ پيدا ٿيو ۽ سڄي دنيا ۾ مشهور آهي. کير واري چانهه ۾ ٽيپيوڪا موتي شامل ڪرڻ کان پوءِ، اهو ببل چانهه بڻجي ويندو آهي. ببل چانهه تائيوان، چين ۾ "فوم بليڪ ٽي" ڪلچر جو هڪ قسم آهي. شروعات ۾، تائيچنگ ۾ واپارين بل... کي ملايو.وڌيڪ پڙهو -
وڪام ڇا آهي: وڪام استعمال ڪرڻ ۽ ذخيرو ڪرڻ لاءِ هڪ گائيڊ
واڪامي کائڻ لائق سامونڊي مڇي جي مکيه قسمن مان هڪ آهي. هي سامونڊي سبزي ايشيائي کاڌن ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندي آهي، ۽ اڪثر ڪري سوپ ۽ سلاد ۾، يا سامونڊي کاڌي لاءِ هڪ پاسي واري ڊش جي طور تي پيش ڪئي ويندي آهي. آسٽريليا جي پاڻي ۾ جهنگلي فصل، اهو عام طور تي جاپان ۽ ڪوريا ۾ پوکيو ويندو آهي. گهڻو ڪري واڪامي توهان کي ملندو ...وڌيڪ پڙهو -
اسپرنگ رول: هڪ مشهور ايشيائي کاڌو
اسپرنگ رولز اوڀر ايشيائي ۽ ڏکڻ اوڀر ايشيائي کاڌي ۾ ملندڙ ڀريل، رولڊ ايپيٽائزرز يا ڊم سم جو هڪ وڏو قسم آهن. اهو نالو چيني چون جوئن (春卷 'اسپرنگ رول') جو لفظي ترجمو آهي. استعمال ٿيندڙ ريپر، فلنگز، ۽ پچائڻ جي ٽيڪنڪ، انهي سان گڏ نالو، مختلف سمجهيو ويندو آهي...وڌيڪ پڙهو -
ترڪيب- تريل جھينگن سان گڏ بڪويٽ نوڊلز
اجزا (2 سرونگ): مکيه اجزا: - بڪويٽ نوڊلز 200 گرام - جھينگا 4 (تقريبن 100 گرام، تازا يا منجمد ڪارو ٽائيگر جھينگا يا جھينگا بهتر ذائقي لاءِ سفارش ڪيا ويندا آهن) - بروڪولي 150 گرام (تقريبن اڌ سر، مضبوط ڪُلن ۽ زمرد سائي رنگ سان بروڪولي چونڊيو) ساس: - سويا ساس 2 چمچا (...وڌيڪ پڙهو -
ڊمپلنگ ريپر پيزا ڪيئن ٺاهيو؟
ڊمپلنگ ريپرز کي نه رڳو ڊمپلنگ ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو، پر ڪيتريون ئي ٻيون لذيذ شيون پڻ. اڄ، مان هڪ تمام گهريلو ۽ ٺاهڻ ۾ آسان لذيذ - ڊمپلنگ ريپر پيزا جي سفارش ڪرڻ چاهيان ٿو. ڊمپلنگ ريپرز کي پيزا جي بنياد طور استعمال ڪرڻ سان نه رڳو اٽو گوندھڻ جو وقت گهٽجي ٿو، پر...وڌيڪ پڙهو -
هڪ مڪمل سشي رول ٺاهڻ لاءِ سشي بانس ميٽ کي ڪيئن استعمال ڪجي
لذيذ سشي سڄي دنيا ۾ ڊنر ڪندڙن کي پسند ۽ پسند ڪئي ويندي آهي، ۽ اسان گهر ۾ لذيذ سشي ٺاهي سگهون ٿا. سشي ٺاهڻ وقت، اوزارن جو انتخاب تمام ضروري آهي، ۽ سڀ کان اهم سشي ميٽ جو انتخاب آهي. سشي ميٽ چونڊڻ وقت، مواد ۽ سائيز نقصان جا اهم عنصر آهن...وڌيڪ پڙهو -
ڪيلپ - سمنڊ مان هڪ اعليٰ جزو
ڪيلپ هڪ قسم جو براؤن الجي کاڌو آهي جيڪو آئوڊين، ڪيلشيم، غذائي فائبر ۽ مختلف معدنيات سان مالا مال آهي. ان ۾ ٿائرائيڊ جي ڪم کي منظم ڪرڻ، هاضمي کي فروغ ڏيڻ، رت جي لپڊ کي گهٽائڻ ۽ اينٽي آڪسيڊيشن جا ڪم آهن. ڪيلپ ۾ هڪ ڪرسپي ۽ نرم بناوت آهي ۽ ان کي سلاد جي طور تي پيش ڪري سگهجي ٿو، سوپ ۾ ٺاهيو وڃي ٿو يا ...وڌيڪ پڙهو -
سوشي جي پويان سائنس ۽ جماليات
سشي جي پويان سائنس ۽ جماليات سشي جاپاني کاڌي جي علامتن مان هڪ آهي، ۽ نه رڳو جاپان ۾، پر سڄي دنيا ۾ پڻ مشهور آهي. جيئن ته بين الاقوامي تبادلا وڌيڪ بار بار ٿي چڪا آهن، سشي سڄي دنيا ۾ ترقي ڪئي آهي، مقامي اجزاء ۽ ذائقن کي شامل ڪندي علائقائي ...وڌيڪ پڙهو -
عالمي مارڪيٽ ۾ سشي جي ترقي جو جائزو
روايتي جاپاني کاڌي جي نمائندي جي حيثيت سان، سشي هڪ علائقائي لذيذ کان هڪ عالمي ڪيٽرنگ رجحان تائين ترقي ڪئي آهي. ان جي مارڪيٽ سائيز، علائقائي نموني ۽ جدت جو رجحان هيٺ ڏنل بنيادي خاصيتون ڏيکاري ٿو: Ⅰ. عالمي مارڪيٽ سائيز ۽ واڌ 1. م...وڌيڪ پڙهو