منجمد پراڊڪٽ - ايڊامام

جو مکيه استعمالايڊامامريسٽورنٽ ۾ هڪ سائڊ ڊش جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي. ڇاڪاڻ ته اهو مزيدار ۽ سستو آهي، اهو سڀ کان عام سائڊ ڊشز مان هڪ بڻجي چڪو آهي. جي تياريايڊامامسادو آهي، عام طور تي صرف اُباليوايڊامامان کي لوڻ سان ڇِڙڪيو يا لوڻ واري پاڻيءَ ۾ اُباليو.

ايڊامامنه رڳو لذيذ آهي، پر شراب جي جذب کي آسان ڪرڻ ۽ نشي کي روڪڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿو.ايڊامامنه رڳو ريسٽورنٽ ۾ عام آهي، پر روزاني زندگيءَ ۾ پڻ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو، اڪثر ناشتي ۾ ۽ ٽوائليٽ ۾، چانورن سان گڏ پيش ڪيو ويندو آهي.

چونڊ جو وقت ۽ طريقو

چونڊڻ جو بهترين وقتايڊامامجڏهن ٻج ڪرکرو ۽ نرم هوندو آهي ۽ فائبر گهٽ هوندو آهي، ۽ تمام جلدي يا تمام دير سان معيار تي اثر پوندو آهي. چونڊڻ کان پوءِ، ان کي تازگي ۽ ذائقي کي برقرار رکڻ لاءِ وقت تي منتقل ۽ پروسيس ڪيو وڃي.

پروسيسنگ جو طريقو

صفائي: رکڻايڊامامتلاءَ ۾ وجهو، پاڻي وجهڻ لاءِ شامل ڪريو، شيل جي ڪچري کي صاف ڪريو، ۽ ڏندن وارا، ڪيڙا ڪٽيل، پيلا لوبيا وغيره ڪڍو. بيچن ۾ ڌوئو، پڪ ڪريو ته چڱي طرح ڌوئو.

‌ blanching: صاف ڪيل کي رکوايڊاماماينزائم جي سرگرمي کي روڪڻ ۽ چمڪندڙ سائو رکڻ لاءِ 85 سيڪنڊن لاءِ 98-100 ℃ پاڻي ۾ بلينچنگ ڪريو.

ٿڌي ڪرڻ: بلينچنگ کان پوءِ، ان جي روشن سائي رنگ ۽ وات جي احساس کي برقرار رکندي، 15 ℃ مرڪزي گرمي پد کان گهٽ تي جلدي ٿڌو ڪريو.

‌ جلدي منجمد ڪرڻ: ٿڌي کي جلدي منجمد ڪرڻايڊامامانهي ڳالهه کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته مرڪز جو گرمي پد -18 ℃ کان وڌيڪ نه هجي، مڪمل طور تي مونومر منجمد.

کائڻ جو طريقو

لوڻ واروايڊامام: صاف ٿيل رکوايڊامامهڪ ٿانو ۾، ٿورو لوڻ، خشڪ مرچ، سچوان مرچ جا ڪارا، اسٽار سونف ۽ ٻيا مصالحا شامل ڪريو، 10-15 منٽن تائين پچايو، باهه بند ڪريو ۽ 5 منٽن تائين اُباليو، پوءِ پيش ڪريو.

سُڪل ٿيلايڊامام: ڌوئيل ميرينيٽايڊامامرات جو گھڻي لوڻ سان، پوءِ پچائي سڪائي، گهڻي وقت تائين محفوظ ڪري سگهجي ٿو، سڌو سنئون هڪ مُٺ کڻي وٺو.

ايڊامامتريل سور جو گوشت: ڊيپ فرائي ڪريو ۽ سور جي گوشت جي پيٽ کي سلائسن ۾ ٻوڙيو، چربی سان تريو، شامل ڪريوايڊامامدانا ۽ اسٽر فرائي ڪريو، پوءِ هلڪو سويا ساس ۽ ذائقي مطابق لوڻ شامل ڪريو، جوس ڪري سگھي ٿو.

سست ٽوفو: شيلڊايڊامام۽ ميش ٿيل، ڪٽيل ڪدو کي تري، اُبال تي آڻيو، ذائقي مطابق ميش ٿيل مرچ ۽ ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو، چڱي طرح ملايو ۽ پيش ڪريو.

مصالحي دارايڊامام: ٻنهي پاسن کي ڪٽيوايڊامام، لوڻ سان ڌوئو، ۽ ٿڌي پاڻي ۾ چڱي طرح اُباليو. مصالحا تيار ڪريو جيئن ته لوبيا جو پيسٽ، لہسن، ادرڪ وغيره، خوشبوءِ اچڻ تائين ترايو، شامل ڪريوايڊامام، تريل ڪريو، پوءِ هلڪو سويا ساس، اويسٽر ساس، بيئر وغيره شامل ڪريو. 15 منٽن تائين پچايو، رس گڏ ڪريو ۽ پيش ڪريو.

رابطو

بيجنگ شپولر ڪمپني لميٽيڊ

واٽس اپ: +86 186 1150 4926

ويب:https://www.yumartfood.com/