ٽوبڪوجپاني مڇين لاء جاپاني لفظ آهي، جيڪو تماڪ جي اشاري ۽ نمڪي ۽ لوڻ آهي. اهو جاپاني کاشي جي گارنش جي گارنش جي گارنش ۾ هڪ مشهور جز آهي.
ٽوبڪو ڇا آهي (اڏامندڙ مڇي روئي)؟
توهان شايد اهو محسوس ڪيو آهي ته ڪجهه جاپاني سشيمي يا سپر مارڪيٽ تي ڪجهه جاپاني سشيمي يا سشي جي رولن تي ڪجهه روشن رنگ وارا شيون آهن. اڪثر وقت، اهي ٽوبڪو انڊين آهن يا اڏامندڙ مڇي روئي.
ٽوبڪوبيضا نن small ا آهن، موتي جهڙو بلب جيڪي قطر ۾ 0.8 ملي ميٽر تائين آهن. قدرتي ٽوبڪو ۾ هڪ ڳاڙهي نارنگي رنگ آهي، پر اهو آساني سان هڪ ٻئي جزوي، سائي، ڪارو يا ٻين رنگن جي رنگن جي رنگ تي آسانيء سان وٺي سگهي ٿو.
ٽوبڪوماسگو يا ڪئپلين روئي کان وڏو آهي، ۽ ايڪوورا کان نن smaller ا آهن، جيڪو سلمن روئي آهي. اهو گهڻو ڪري سشمي، مڪي يا ٻين جاپاني مڇي جي ٿانو ۾ استعمال ٿيندو آهي.

ٽوبڪو جو مزو ڇا آهي؟
ان ۾ هڪ نرم تماڪ ۽ لوڻ جو ذائقو آهي ۽ روئي جي ٻين قسمن جي ڀيٽ ۾ ٿورو مٺو آهي. هڪ ڪرڪيٽ سان، پر نرم بناوٽ، اهو چانهه ۽ مڇي چ well ي طرح مڪمل ڪري ٿو. اهو ڪافي مطمئن آهي ته ٽوبڪو کي سشي جي رولن ۾ وجهي رهيو آهي.
ٽوبڪو جي غذائيت جي قيمت
ٽوبڪوپروٽينس، اوميگا -3 فٽي اسيدم، ۽ سيلينيم، هڪ معدنيات، هڪ معدنيات جي پيداوار لاء معدني ذميوار آهي. بهرحال، کوليسٽرول جي اعلي سطحن جي ڪري، اهو اعتدال ۾ وٺڻ گهرجي.


ٽوبڪو ۽ مختلف رنگن جا قسم
جڏهن ٻين اجزاء سان متاثر ڪيو ويو آهي،ٽوبڪوان جي رنگ ۽ ذائقو وٺي سگھي ٿو:
ڪارو ٽوبڪو: اسڪوڊ انڪ سان
ڳاڙهي ٽوبڪو: بيٽ روٽ سان
سائو ٽوبڪو: وحشي سان
پيلو ٽوبڪو: يوزو سان، جيڪو هڪ جاپاني سيرس ليمن آهي.
ٽوبڪو کي ڪيئن محفوظ ڪجي؟
ٽوبڪو3 مهينن تائين فريزر ۾ محفوظ ڪري سگھجي ٿو. جڏهن توهان کي ان کي استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي، صرف هڪ رقم توهان کي هڪ پيالو ۾ آڻڻ لاء هڪ چمچ استعمال ڪريو، ان کي ٿولهه کي فريزر ۾ وجهي ڇڏيو.
ٽوبڪو ۽ ماسگو جي وچ ۾ ڇا فرق آهي؟
ٻئيٽوبڪو۽ ماسگو مڇي روئي آهي جيڪي سشي رولن ۾ عام آهن. ٽوبڪو مڇي روئي آهي جڏهن ماسگوا ڪئپلن جو اوندهه آهي. ٽوبڪو وڏو آهي، وڌيڪ ذائقي سان روشن، هڪ نتيجي طور، اهو مساگو کان گهڻو وڌيڪ مهانگو آهي.
ڪيئن ٺاهجيٽوبڪوسشي؟
1. فرسٽ شيٽ کي اڌ ۾ ورهايو ته ان کي ورهائڻ ۽ اڌ جي اڌ کي بانس جي چوٽي تي رکي ڇڏيو.
چانورن جي مٿي تي سا sup ي سشي چانور کي ساڙيو ۽ چانورن جي مٿان spr ڙن کي sp يرايو.
2. هر شي کي فلپ ڪيو ته جيئن چانور هيٺ ڪري رهيو آهي. نوري جي مٿان توهان جي پسنديده ڀا vegn و رکو.
توهان جي بانس ميٽ کي استعمال ڪندي رولنگ شروع ڪريو ۽ مضبوط طور تي رول کي جڳهه تي رکو. ان کي تنگ ڪرڻ لاء ڪجهه دٻاء لاڳو ڪريو.
3. بانس چٽ کي ختم ڪريو، ۽ توهان جي سوشي رول جي مٿان ٽوبڪو شامل ڪريو. پلاسٽڪ جي لفافي جو هڪ ٽڪرو مٿي تي رک، ۽ سشي واري چٽ سان cover ڪيو. زور سان دٻائڻ لاء نچوڙيوٽوبڪورول جي چوڌاري.
4. ميٽ کي هٽايو ۽ پلاسٽڪ جي لفاف کي رکو، پوء رول کي ڪٽڻ واري ماپ ۾ رول کي سلائي ڪريو. پلاسٽڪ لفافي کي هٽايو ۽ مزو وٺو!
پوسٽ جو وقت: جنوري-08-2025