اڏامندڙ مڇي روئي: سوشي تي ٽپڻ

ٽوبيڪو جا قسم ۽ مختلف رنگ
جڏهن ٻين اجزاء سان ڀريل،ٽوبيڪوان جو رنگ ۽ ذائقو وٺي سگھي ٿو:
ڪارو ٽوبيڪو: اسڪواڊ مس سان
ڳاڙهو ٽوبيڪو: چقندر جي روٽ سان
سائو ٽوبيڪو: واساڪي سان
پيلو ٽوبيڪو: يوزو سان، جيڪو هڪ جاپاني ليمن ليمن آهي.

ٽوبيڪو کي ڪيئن ذخيرو ڪجي؟
ٽوبيڪوفريزر ۾ 3 مهينن تائين محفوظ ڪري سگھجي ٿو. جڏهن توهان کي ان کي استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي، صرف هڪ چمچ استعمال ڪريو مقدار کي ڪڍڻ لاء جيڪو توهان کي ٿانو ۾ گهربل آهي، ان کي ٿڪايو ۽ باقي واپس فريزر ۾ وجهي ڇڏيو.

ٽوبيڪو ۽ مساگو جي وچ ۾ ڇا فرق آهي؟
ٻئيٽوبيڪو۽ مساگو مڇيءَ جو ٻوٽو آهن جيڪي سشي رولز ۾ عام آهن. ٽوبيڪو مڇيءَ جو ٻوٽو اڏائيندي آهي جڏهن ته ماساگو ڪيپيلين جو انڊا آهي. ٽوبيڪو وڏو آهي، وڌيڪ ذائقي سان روشن، نتيجي طور، اهو ماساگو کان گهڻو قيمتي آهي.

ڪيئن ٺاهيوٽوبيڪوسشي؟
1. پهرين نوري شيٽ کي اڌ ۾ وجھو ان کي ورهايو ۽ اڌ نوري کي بانس جي چٽ جي مٿي تي رکو.
پڪي سشي چانورن کي نوري جي مٿان هڪجهڙائي سان ورهايو ۽ چانورن جي چوٽي تي تل جي ٻج کي ڇڪيو.
2. پوءِ سڀڪنھن شيءِ کي ڦيرايو ته چانور ھيٺ اچي وڃن. نوري جي چوٽي تي پنھنجي پسنديده فلنگ رکو.
پنهنجي بانس جي چٽ کي استعمال ڪندي رولنگ شروع ڪريو ۽ مضبوطيء سان رول کي جاء تي رکو. ان کي مضبوط ڪرڻ لاء ڪجهه دٻاء لاڳو ڪريو.
3. بانس جي چٽ کي هٽايو، ۽ پنهنجي سشي رول جي چوٽي تي ٽوبيڪو شامل ڪريو. مٿي تي پلاسٽڪ لفافي جو هڪ ٽڪرو رکو، ۽ سشي چٽ سان ڍڪيو. دٻائڻ لاءِ نرميءَ سان دٻايوٽوبيڪورول جي چوڌاري.
4. پوءِ چٽ کي هٽائي ڇڏيو ۽ پلاسٽڪ جي لفافي کي رکو، پوءِ رول کي ڪچي سائيز جي ٽڪرن ۾ ڪٽيو. پلاسٽڪ لفاف کي هٽايو ۽ لطف اندوز ڪريو!