واسابي پيسٽ جي اسرار کي ڳوليو

فرانسيواسابي پيسٽ، پنهنجي اصل جاءِ، فرانس مان پيدا ٿيو. فرانسيسي واسابي پيسٽ جو ذائقو مختلف آهي ڇاڪاڻ ته مصالحن جهڙوڪ ماکي، شراب ۽ ميوي جي اضافي جي ڪري، جيڪي ٻن شڪلن ۾ موجود آهن: هموار پيسٽ ۽ ٿلهي ٻج جي پيسٽ. اهو سرس جي سلاد، اسٽيڪ، سور جو گوشت، گريل گوشت، ساسيج سان سٺي نموني سان ملندو آهي، ۽ ميئونيز ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو. آمريڪا ۾ نمائندي فاسٽ فوڊز مان هڪ، هاٽ ڊاگ، اڪثر ڪري هن قسم جي سرس جي ساس سان گڏ ايندا آهن. خاصيتون: سرس جي ساس سرس مان تيز مرکبات ڪڍي سگهي ٿي جڏهن ته ان جي سڀني غذائي اجزاء کي برقرار رکندي، بشمول پروٽين، وٽامن، ۽ ٽريس عنصر.

سرسيءَ کي مختلف ساسن ۾ ملايو وڃي ٿو، جهڙوڪ آمريڪي، فرينچ، جاپاني، ۽ ڪورين سرسيءَ جي ساسن. هر قسم جو پنهنجو منفرد ذائقو ۽ استعمال هوندو آهي، جيڪو توهان کي پنهنجي ذائقي ۽ ضرورتن جي بنياد تي صحيح سرسيءَ جي ساس چونڊڻ جي اجازت ڏيندو آهي.

1. آمريڪي واسابي پيسٽ مان هڪ، ان ۾ مصالحيدار ۽ ڀرپور ذائقو آهي، جيڪو گوشت، برگر، سينڊوچ ۽ ٻين کاڌي سان گڏ استعمال ڪرڻ لاءِ موزون آهي. آمريڪي سرس جي ساس ٺاهڻ جي اجزاء ۾ سرس پائوڊر، ماکي، پيلي سرس جي ساس، اڇو سرڪو، لوڻ ۽ ڪارا مرچ شامل آهن. انهن اجزاء کي گڏ ڪريو ۽ چڱي طرح ملايو.

2. فرانسيسيواسابي پيسٽفرينچ واسابي پيسٽ هڪ نفيس بناوت وارو، ڀرپور ذائقي وارو مصالحو آهي. ان جو ذائقو نسبتاً نرم آهي، جيڪو ان کي گوشت، سامونڊي کاڌي، سلاد ۽ ٻين کاڌي سان گڏ استعمال ڪرڻ لاءِ موزون بڻائي ٿو. فرينچ واسابي پيسٽ ٺاهڻ جي اجزاء ۾ سرس جا ٻج، اڇو شراب، ماکي، اڇو سرڪو، لوڻ ۽ ڪارا مرچ شامل آهن. سرس جي ٻج کي پائوڊر ۾ پيس ڪريو، پوءِ ٻين سڀني اجزاء کي گڏ ڪريو ۽ چڱي طرح ملايو.

3. جاپانيواسابي پيسٽهي هڪ تازگي بخش ۽ نرم مصالحو آهي جنهن جو ذائقو نسبتاً هلڪو آهي، جيڪو سشي، سشيمي ۽ ٿڌين ٿانون سان گڏ استعمال ڪرڻ لاءِ بهترين آهي. جاپاني سرس جي ساس ٺاهڻ جي اجزاء ۾ سرس پائوڊر، جاپاني سويا ساس، مسو، چانورن جو سرڪو، کنڊ ۽ لوڻ شامل آهن. انهن اجزاء کي گڏ ڪريو ۽ هڪجهڙائي سان ملايو.