جڏهن توهان سشي-يا (سشي ريسٽورنٽ) مينيو کوليو ٿا، ته توهان سشي جي مختلف قسمن کان پريشان ٿي سگهو ٿا. مشهور ماڪي سشي (رولڊ سشي) کان وٺي نازڪ نگري ٽڪرن تائين، اهو ياد رکڻ ڏکيو ٿي سگهي ٿو ته ڪهڙو آهي.
It'هي وقت آهي مغربي ڪيليفورنيا رول کان ٻاهر سشي جي قسمن کي ڳولڻ جو ۽ پنهنجي سشي جي ڄاڻ کي وڌائڻ جو ته جيئن توهان'ايندڙ ڀيري جڏهن توهان هڪ لذيذ سشي کاڌي مان لطف اندوز ٿيندا ته ماهر ٿي ويندؤ.
توهان جي پسنديده سشي وينجن ۾ استعمال ٿيندڙ سامونڊي کاڌي جي مختلف قسمن بابت وڌيڪ ڄاڻڻ لاءِ، سشي مڇي جي قسمن لاءِ اسان جي شروعاتي گائيڊ کي ڏسو.
سشي ڇا آهي؟
ڪا به اهڙي ڊش جنهن ۾ سرڪو، کنڊ ۽ لوڻ سان ڀريل چانور شامل هجن، ۽ ان سان گڏ اجزاء جهڙوڪنوري, سامونڊي کاڌي ۽ ڀاڄين کي سشي سمجهيو ويندو آهي. سرڪي سشي چانورن سان مختلف سامونڊي کاڌي جي ميلاپ جو امڪان تمام وڏو آهي، جيڪو سشي جي شوقينن کي تمام گهڻي پسند ۽ قسم سان خراب ڪري ٿو.
وقت سان گڏ، جاپان ۽ ان کان ٻاهر، روايتي جاپاني سشي تي رف ٿي چڪا آهن، جنهن جي ڪري ڪيترن ئي مختلف قسمن جون سشيون ايجاد ٿيون آهن جيڪي ايڊونچر جي ذائقي کي پورو ڪن ٿيون.
1.ماکي سوشي
ماکي سوشي شايد اهڙي قسم جي سشي آهي جنهن کي توهان سڀ کان وڌيڪ سڃاڻو ٿا، جنهن ۾ مڇي، ڀاڄين ۽ سشي چانورن جا مختلف مجموعا هڪ چادر سان ڍڪيل هوندا آهن.نوري (سمندري ڪَوَر).
ڪڏهن ڪڏهن اهو'ڀرڻ لاءِ صرف هڪ جزو سان ٺهيل آهي؛ هن مخصوص قسم جي ماکي کي هوسوماڪي سڏيو ويندو آهي. جڏهن ته اهو'روايتي سشي رول جي نالي سان مشهور آهي، توهان کي رولز جي ڪيترن ئي مختلف قسمن تي حيرت ٿيندي جيڪي موجود آهن.
2.فوٽومڪي
ماڪي سشي جا مختلف قسم آهن، هڪ آهي فيوٽوماڪي، جنهن جو مطلب آهي "ٿلهي رولڊ سشي". جيئن ته نالو سڌو آهي، اهو لفظي طور تي هڪ ٿلهي رولڊ مڪي سشي آهي جيڪا عام طور تي سبزي خور آهي.
اهو اجزاء استعمال ڪري ٿو جهڙوڪنه ئيi, ڪڪڙ، تاماگو (انڊي) جون پٽيون ۽ شيٽيڪ مشروم. اهو جاپان ۾ سڀ کان وڌيڪ ڪلاسيڪل ماڪي رول آهي ۽ هڪ مشهور سشي رول آهي جيڪو تہوار جي واقعن لاءِ ٺاهيو ويندو آهي، روزاني بينٽو باڪس ۾ شامل ڪيو ويندو آهي، يا گڏجاڻين ۾ آندو ويندو آهي.
3.ٽيماڪي سوشي
ٽيماڪي (هٿ سان رول) سشي هڪ ٻيو قسم جو ماڪي آهي جيڪو گهر ۾ ٺاهڻ آسان آهي. اهو آهيجو هڪ ورقنوري مختلف قسمن جي اجزاء سان رول ڪيل، اڪثر ڪري مڇي جي قسم سميت، هڪ مخروطي شڪل ۾. ٽيماڪي سشي هٿ سان کائي ويندي آهي، ڇاڪاڻ ته ان کي چوپسٽڪس سان کڻڻ ڏکيو ۽ گندو هوندو.
4.يورامڪي سوشي
اوراماڪي، جنهن کي "اندر کان ٻاهر" سشي جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو، ان جي ابتڙ ماڪي آهي، ڇاڪاڻ ته چانور ٻاهرئين پاسي آهن، جنهن ۾نوري ڀرڻ جي چوڌاري ويڙهيل.
دلچسپ ڳالهه اها آهي ته، يورامڪي لاس اينجلس مان نڪرندي آهي، ۽ اهو ڪو تعجب جي ڳالهه ناهي ته هي ماڪي سشي آمريڪا ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور قسم جي سشي آهي. جيتوڻيڪ جيڪڏهن توهان جاپاني کاڌي جي منظر ۾ بلڪل نوان آهيو، ته توهان مشهور ڪيليفورنيا رول بابت ضرور ٻڌو هوندو. جڏهن ته، جاپان ۾، يورامڪي ان جي روايتي ساٿين جي ڇانوَ ۾ آهي.
5.چيراشي سوشي
چراشي سوشي (ڇڪيل سشي) هڪ سشي پيالو آهي جيڪو سرڪي چانورن جي بنياد تي مشتمل آهي جنهن جي مٿان ڪچي مڇي ۽ ٻيا اجزا آهن. استعمال ٿيندڙ ڪچي مڇي جا قسم مختلف هوندا آهن، پر سڀ کان وڌيڪ مشهور چونڊون سامن ۽ ٽونا آهن.
ان کي اڪثر ڪري ڪنشي تاماگو (ڪٽيل انڊا ڪريپ) سان سينگاريو ويندو آهي،نوري ۽ سامن رو هڪ مزيدار ۽ رنگين فنشنگ ٽچ لاءِ. چراشي سشي پارٽي کاڌي جي طور تي مشهور آهي، ڇاڪاڻ ته هڪ وڏي پليٽ آساني سان ٺاهي ۽ شيئر ڪري سگهجي ٿي.
نيٽالي
بيجنگ شپولر ڪمپني، لميٽيڊ
واٽس اپ: +86 136 8369 2063
ويب: https://www.yumartfood.com/
پوسٽ جو وقت: جولاءِ-04-2025