ڪمرشل فرائينگ ڪچن ڊيزائن لاءِ بهترين طريقا

جيئن ته عالمي فوڊ سروس آپريشنز کي ٿروپٽ کي بهتر بڻائڻ ۽ ذائقي جي تسلسل کي برقرار رکڻ لاءِ وڌندڙ دٻاءُ کي منهن ڏيڻو پوي ٿو، فرائينگ سامان ۽ جزو ٽيڪنالاجي جو آرڪيٽيڪچرل انضمام کاڌي جي انجنيئرن لاءِ هڪ مرڪزي مرڪز بڻجي ويو آهي. بيجنگ شپولر ڪمپني لميٽيڊ هڪ آپريشنل فريم ورڪ جاري ڪيو آهي جيڪو خاص ڪوٽنگ سسٽم سان حرارتي ڪارڪردگي جي هم وقت سازي جي تفصيل سان بيان ڪري ٿو. هڪ اڳواڻ جي طور تيجاپاني انداز ٽيمپورا مکس ٺاهيندڙڪمپني صنعتي فرائينگ ماحول لاءِ ٺهيل انجنيئر ٿيل اٽي جا مرکب فراهم ڪري ٿي، جتي بيٽر جي مخصوص ڪاربونيشن ۽ چپڪندڙ خاصيتون جديد ڊيپ فرائينگ يونٽن سان ملائي وينديون آهن ته جيئن هلڪي، غير چکني بناوت کي يقيني بڻائي سگهجي. اهي پريمڪس وڏي مقدار جي سروس شفٽ دوران ويسڪوسيٽي استحڪام کي برقرار رکڻ، فضول کي گهٽائڻ ۽ مختلف باورچی خانه جي عملي جي گردشن ۾ هڪجهڙا نتيجا يقيني بڻائڻ لاءِ تيار ڪيا ويا آهن. يومارٽ برانڊ جي تحت اهڙن اعليٰ وفاداري اسٽيپلز کي ايرگونومڪ ڪچن لي آئوٽ سان ترتيب ڏيڻ سان - جنهن ۾ هاءِ ريڪوري فرائيرز ۽ آئل فلٽريشن سسٽم شامل آهن - ريسٽورنٽ وارا هڪ معياري پيداوار حاصل ڪري سگهن ٿا جيڪو بين الاقوامي فوڊ سيفٽي معيارن کي پورو ڪري ٿو جڏهن ته گهر جي منافعي کي وڌ کان وڌ وڌائي ٿو.

حصو پهريون: صنعت جو نقطه نظر - درست فرائينگ ٽيڪنالاجي ڏانهن منتقلي

ڪمرشل فرائينگ لاءِ بين الاقوامي منظرنامو روايتي، تيز گرمي واري دستي طريقن کان "پريزيزن ٿرمل ايڪوسسٽم" ڏانهن منتقل ٿي رهيو آهي. هي ارتقا عالمي ضرورت جي ڪري آهي ته جيئن تيل ۽ توانائي جي وڌندڙ قيمتن کي گهٽائي سگهجي جڏهن ته مختلف موسمي علائقن ۾ مسلسل، اعليٰ بناوت واري تريل کاڌي جي طلب کي پورو ڪيو وڃي.

ترقي يافته حرارتي بحالي ۽ تيل جي زندگي جي چڪر جو انتظام

جديد باورچی خانه جي ڊيزائن هاڻي "ٿرمل ريڪوري ريٽ" کي ترجيح ڏئي ٿي - اها رفتار جنهن سان تيل منجمد يا ٿڌي شين کي پاڻي ۾ ٻڏڻ کان پوءِ پنهنجي بهترين فرائينگ گرمي پد تي واپس اچي ٿو. شهري مرڪزن ۾ جتي حجم وڌيڪ آهي، اتي تيل جي خرابي کي گهٽائڻ لاءِ لي آئوٽ کي انجنيئر ڪيو وڃي. ان جي ڪري مربوط ڪولڊ زون فرائيرز جو عروج ٿيو آهي، جيڪي تلچھٽ گڏ ڪن ٿا ۽ لوز بريڊنگ ذرات کي ساڙڻ کان روڪين ٿا. هي سسٽماتي طريقو اعليٰ ڪارڪردگي واري ڪوٽنگن جي استعمال جي اجازت ڏئي ٿو، جهڙوڪچين جي ڪارخاني مان مستند پيلو اڇو پينڪو بريڊ ڪرمبس، جنهن ۾ سوئي وانگر ڪرمب جي جوڙجڪ آهي جيڪا تيل جي جذب جي مزاحمت ڪري ٿي. اهڙي خاص بريڊنگ کي استعمال ڪندي، باورچی خانه جا ڊيزائنر يقيني بڻائي سگهن ٿا ته تيل گهڻي عرصي تائين صاف رهي، تيل جي متبادل جي تعدد کي گهٽائي ۽ باورچی خانه جي مجموعي استحڪام کي بهتر بڻائي.

بناوت ۽ نمي جي ڪنٽرول جي سائنس

هڪ اهم صنعتي رجحان "ڪرسٽ انجنيئرنگ" تي ڌيان ڏيڻ آهي، خاص طور تي پهچائڻ ۽ ٻاهر ڪڍڻ وارن شعبن ۾. روايتي فرائينگ طريقا اڪثر ڪري باورچی خانه کان صارف ڏانهن منتقلي دوران ڪرکراپي برقرار رکڻ ۾ ناڪام ٿين ٿا. هن باورچی خانه جي ترتيب ۾ وقف ٿيل "ڊي-آئلنگ اسٽيشنز" جي ترقي کي هٿي ڏني آهي، جتي انفراريڊ گرمي ليمپ ۽ سوراخ ٿيل ڊريننگ ٽري خاص بيٽر فارموليشن سان گڏ ڪم ڪن ٿا. مقصد هڪ نمي جي رڪاوٽ پيدا ڪرڻ آهي جيڪو پروٽين جي اندروني رس کي ٻاهرين ڪوٽنگ کي نرم ڪرڻ کان روڪي ٿو. بناوت جي ڊگهي عمر جي طرف هن حرڪت لاءِ اسٽارچ ريٽروگريڊيشن جي گهري سمجھ ۽ مستحڪم پريمڪس جي استعمال جي ضرورت آهي جيڪي جديد ترسيل لاجسٽڪس ۾ عام ثانوي حرارتي چڪر کي برداشت ڪري سگهن ٿا.

پائيداري ۽ "گهٽايل اخراج" باورچی خانه

شاپنگ مالز ۽ LEED-تصديق ٿيل مهمان نوازي جي ماحول ۾ توانائي-موثر، انڊڪشن-طاقتور فرائينگ سسٽم ڏانهن منتقلي تيز ٿي رهي آهي. اهي سسٽم خاص طور تي ماحول جي گرمي ۽ تيل جي بخارات جي اخراج کي گهٽائي ٿو، HVAC سسٽم تي لوڊ گهٽائي ٿو. هن تبديلي لاءِ اجزاء جي ضرورت آهي جيڪي ذرات جي سائيز ۽ کثافت ۾ هڪجهڙائي رکن. جڏهن فرائينگ سامان کي درست اليڪٽرانڪ سينسرز تي ڪيليبريٽ ڪيو ويندو آهي، خام مال کي غير مساوي براؤننگ يا گهٽ پچائڻ کان بچڻ لاءِ اعليٰ اڳڪٿي سان ڪم ڪرڻ گهرجي، هڪ چئلينج جيڪو صنعتي-گريڊ ڪوٽنگ ايجنٽن جي معياري ڪرڻ ذريعي وڌي رهيو آهي.

ادارتي صلاحيت ۽ اسٽريٽجڪ گلوبل سپورٽ ايڪو سسٽم

2004 ۾ پنهنجي قيام کان وٺي، بيجنگ شپولر ڪمپني لميٽيڊ هڪ علائقائي برآمد ڪندڙ کان جاپاني کاڌي جي فراهمي جي زنجيرن جي عالمي معمار ۾ ترقي ڪئي آهي.يومارٽبرانڊ، تنظيم هڪ وسيع پيداوار نيٽ ورڪ کي همٿائي ٿي، جنهن ۾ شامل آهن9 خاص پيداواري مرڪز۽280 سهڪاري ڪارخانا، سامان جي مسلسل ۽ مستحڪم وهڪري کي يقيني بڻائڻ لاءِ100ملڪ.

هم آهنگي واري خريداري: ماڊيولر ڪنسوليڊيشن جو فائدو

بين الاقوامي ريسٽورنٽ مالڪن لاءِ هڪ بنيادي رگڙ وارو نقطو مختلف باورچی خانه جي گهرجن لاءِ سورسنگ جو ٽڪراءُ آهي. يومارٽ هڪ جديد "ماڊيولر ڪنسوليڊيشن" ماڊل ذريعي هن کي حل ڪري ٿو:

هائبرڊ ڪنسائنمينٽ آرڪيٽيڪچر:خريداري آفيسر وڏي مقدار ۾ خشڪ سامان کي ضم ڪري سگهن ٿا - جهڙوڪچين جي ڪارخاني مان مستند پيلو اڇو پينڪو بريڊ ڪرمبس- هڪ کان خاص پائوڊر سانجاپاني انداز ٽيمپورا مکس ٺاهيندڙهڪ واحد، متحد ترسيل ۾. هي گهٽ کان ڪنٽينر لوڊ (LCL) حڪمت عملي خاص طور تي ڪيترن ئي بين الاقوامي وينڊرز جي انتظام سان لاڳاپيل اعليٰ انتظامي اوور هيڊ ۽ اسٽوريج خطرن کي گهٽائڻ لاءِ ٺهيل آهي.

ڪچن هارڊويئر لاءِ پريسيشن انجنيئرنگ:پنج وقف ٿيل آر اينڊ ڊي ٽيمن کي استعمال ڪندي، يومارٽ "اجزاء-هارڊويئر ڪيليبريشن" کي سهولت فراهم ڪري ٿو. جيڪڏهن ڪو پيشه ور ڪلائنٽ هڪ مخصوص خودڪار فرائينگ سسٽم يا تيز رفتار ڪنويڪيشن اوون سان ڪم ڪري ٿو، ته آر اينڊ ڊي ٽيم پينڪو جي گرينوليشن يا بيٽر جي خمير جي حرڪت کي ترتيب ڏئي سگهي ٿي. اهو يقيني بڻائي ٿو ته آخري پراڊڪٽ ڪلائنٽ جي مقامي باورچی خانه جي سامان جي مخصوص گرمي-آئوٽ پُٽ پيرا ميٽرز جي تحت پنهنجي ارادي بناوت ۽ رنگ کي برقرار رکي ٿو.

پيشيورانه درخواست ۽ ڪراس سيڪٽر ڪاميابي

يومارٽ ايڪو سسٽم عالمي خوراڪ جي صنعت ۾ سڀ کان وڌيڪ گهربل شعبن جي آپريشنل سالميت جي حمايت ڪرڻ لاءِ تيار ڪيو ويو آهي:

گلوبل HORECA نيٽ ورڪ:بين الاقوامي هوٽل گروپ ۽ خاص جاپاني فرنچائزز عالمي ملڪيتن ۾ ذائقي جي برابري کي يقيني بڻائڻ لاءِ يومارٽ جي معياري ڪوٽنگن کي استعمال ڪن ٿا. پينڪو ۽ ٽيمپورا مرکبن جي بيچ کان بيچ تسلسل صحيح حصي جي ڪنٽرول ۽ قيمت-في-پليٽ ماڊلنگ جي اجازت ڏئي ٿي، جيڪي وڏي پيماني تي مالي انتظام لاءِ ضروري آهن.

خاص پرچون ۽ تڪڙي سروس آئوٽليٽ:ڪمپيڪٽ باورچی خانه جي ترتيبن لاءِ جيڪي تيز رفتاري کي ترجيح ڏين ٿا، يومارٽ اڳ-سيزن ٿيل ۽ شيلف-مستحڪم آپشن فراهم ڪري ٿو جيڪي تياري جي عمل کي آسان بڻائين ٿا. اهو خاص طور تي ترسيل تي ڌيان ڏيندڙ گھوسٽ ڪچن ۽ اعليٰ ڪرائي تي پرچون ڪيوسڪ لاءِ قيمتي آهي جتي بلڪ اجزاء جي ملاوٽ لاءِ جڳهه محدود آهي.

صنعتي پروسيسنگ ۽ ٿڌي زنجير جي لچڪ:منجمد، پري-بريڊڊ پروٽين جا ٺاهيندڙ پنهنجي اعليٰ ساخت جي استحڪام لاءِ يومارٽ اجزاء استعمال ڪندا آهن. اهي پراڊڪٽس ڌماڪي جي منجمد ٿيڻ جي حرارتي جھٽڪن ۽ ​​پرچون ماحول ۾ ثانوي ٻيهر گرم ڪرڻ جي چڪرن کان بچڻ لاءِ ٺهيل آهن بغير ڪوٽنگ جي لاتعلقي يا ڪرپٽنيس جي نقصان جو تجربو ڪرڻ جي.

عالمي تعميل ۽ واپاري موجودگي

13 کان وڌيڪ عالمي معيار جي واپاري فورمن ۾ سالياني شرڪت ذريعي - بشمولگلفوڊ، ايس آءِ اي ايل، ۽ انوگا— تنظيم ابھرندڙ ريگيوليٽري تبديلين تي هڪ سرگرم نبض برقرار رکي ٿي. اهو يقيني بڻائي ٿو ته هر پيداوار، خمير ٿيل سرڪن کان وٺي خاص بريڊنگ تائين، ترقي پذير کاڌي جي حفاظت جي قانونن جي مطابق آهي.100قومون. ISO ۽ HACCP جهڙن سخت انتظامي فريم ورڪ تي عمل ڪندي، Yumart حفاظت جي هڪ تصديق ٿيل پرت فراهم ڪري ٿو جيڪا ان جي بين الاقوامي ڀائيوارن جي برانڊ شهرت جي حفاظت ڪري ٿي.

ٿڪل

جيئن جيئن عالمي ڪمرشل باورچی خانه جو شعبو پختو ٿئي ٿو، تيئن تيئن ڌيان سادي جماليات کان مربوط سپلائي چين جي درستگي ۽ فرائينگ اسٽيشن جي ٽيڪنيڪل ترتيب ڏانهن منتقل ٿي ويو آهي. بيجنگ شپولر ڪمپني لميٽيڊ هن ارتقا ۾ هڪ اهم ساٿي رهي ٿي، جيڪا روايتي کاڌي جي گهرجن ۽ جديد صنعتي ڪارڪردگي جي وچ ۾ ٽيڪنيڪل پل فراهم ڪري ٿي. ذريعييومارٽبرانڊ، تنظيم يقيني بڻائي ٿي ته بنيادي اجزا - پينڪو بريڊ ڪرمبس کان وٺي خاص ٽيمپورا مکس تائين - ڪارڪردگي جي اعليٰ ترين بين الاقوامي معيارن کي پورا ڪن. هڪ "ون اسٽاپ" حل پيش ڪندي جيڪو پيداوار جي شانداريت کي لاجسٽڪ جدت سان گڏ ڪري ٿو،يومارٽعالمي سامعين کي مستند ۽ ڪارآمد ڊائننگ تجربا پهچائڻ لاءِ ڪاروبار کي بااختيار بڻائڻ جاري رکي ٿو.

ڪمرشل فرائينگ ڪچن ڊيزائن، تفصيلي پراڊڪٽ وضاحتن، يا ڪسٽمائيز ٿيل LCL سپلائي حل جي درخواست ڪرڻ لاءِ وڌيڪ معلومات لاءِ، مهرباني ڪري سرڪاري ڪارپوريٽ ويب سائيٽ جو دورو ڪريو:https://www.yumartfood.com/