قدرتي خمير ٿيل ڊيهائيڊريٽڊ سويا ساس پائوڊر

قدرتي طور تي تيار ڪيل ۽ خمير ٿيل سويا ساس کي پيداوار جي خام مال طور استعمال ڪندي، جيڪو ڪمپائونڊنگ، ايمبيڊنگ، اسپري-ڊرائي عملن ذريعي تيار ڪيو ويندو آهي، ان ۾ امير ايسٽر خوشبو ۽ سويا ساس جي خوشبو آهي. اهو کاڌي ٺاهيندڙن ۽ خانداني روزاني استعمال لاءِ هڪ بهترين مصالحو آهي، خاص طور تي ننڍين سويا ساس فيڪٽرين، ٽرئفڪ جي غير ترقي يافته علائقن ۾ کاڌي ٺاهيندڙن لاءِ سٺو، ڇاڪاڻ ته اهو استعمال ڪرڻ، ذخيرو ڪرڻ ۽ ٽرانسپورٽ ڪرڻ ۾ آسان آهي.

استعمال جو طريقو: 1 ڪلو سويا ساس پائوڊر کي 0.4 ڪلوگرام لوڻ سان ملايو، 3.5 ڪلوگرام پاڻي ۾ حل ڪريو. پوءِ اسان کي 4.5 ڪلوگرام اعليٰ معيار ۽ سٺي ذائقي وارو سويا ساس ملندو، جنهن ۾ امينو ايسڊ نائٽروجن لڳ ڀڳ 0.4 گرام/100 ملي ليٽر، ۽ لوڻ لڳ ڀڳ 16.5 گرام/100 ملي ليٽر هوندو آهي.

خانداني مختصر مدت جي اسٽوريج لاءِ، سويا ساس کي اُبلڻ تائين گرم ڪريو پوءِ سڌو سنئون شيشي جي بوتل ۾ وجھو، ٽوپي لڳايو ۽ محفوظ طور تي ذخيرو ڪريو.

ٺاهيندڙ جي ڊگهي مدت جي اسٽوريج لاءِ، بحال ٿيل سويا ساس کي 90 ℃ تائين گرم ڪريو، گرمي پد 30 منٽن لاءِ رکو، پوءِ ان کي 60 ℃ تائين ٿڌو ڪريو، 4.5٪ خوردني الڪوحل (يا 4.5٪ پيراسيٽڪ ايسڊ، حلال جي ضرورت لاءِ) شامل ڪريو، محفوظ ڪرڻ لاءِ تجويز ڪريو، بوتل ۾ ڀريو ۽ محفوظ طور تي ذخيرو ڪريو.