قدرتي خمير ٿيل ڊيهائيڊريٽ سويا ساس پائوڊر

پراڊڪٽ جي خام مال جي طور تي قدرتي ٺهيل ۽ خمير ٿيل سويا ساس استعمال ڪندي، مرڪب، ايمبيڊنگ، اسپري-ڊرائي عملن جي ذريعي پيدا ڪئي وئي آهي، وڏي ايسٽر خوشبو ۽ سويا ساس جي خوشبو آهي. اهو کاڌو ٺاهيندڙن ۽ خانداني روزاني استعمال لاءِ هڪ بهترين سيزننگ آهي، خاص طور تي ننڍي سويا ساس فيڪٽرين لاءِ سٺو، فوڊ ٺاهيندڙن لاءِ ٽريفڪ غير ترقي يافته علائقن ۾، جيئن اهو استعمال ڪرڻ، ذخيرو ڪرڻ ۽ ٽرانسپورٽ ڪرڻ آسان آهي.

ڪيئن استعمال ڪجي: 1 ڪلو سويا ساس پائوڊر 0.4 ڪلو لوڻ سان ملايو، 3.5 ڪلو پاڻي ۾ وجھو. پوءِ اسان کي 4.5 ڪلو گرام اعليٰ معيار ۽ سٺي ذائقي وارو سويا ساس ملندو، جنهن ۾ امينو ايسڊ نائٽروجن لڳ ڀڳ 0.4g/100ml ۽ لوڻ لڳ ڀڳ 16.5g/100ml هوندو.

خانداني مختصر مدت جي اسٽوريج لاءِ، سويا ساس کي گرم ڪرڻ لاءِ گرم ڪريو پوءِ سڌو سنئون شيشي جي بوتل ۾ وجھو، ڪيپ تي رکو ۽ محفوظ طور تي ذخيرو ڪريو.

ٺاهيندڙ ڊگھي مدي واري اسٽوريج لاءِ، بحال ٿيل سويا ساس کي 90 ℃ تي گرم ڪري، گرمي پد کي 30 منٽن تائين رکو، پوءِ ان کي 60 ℃ تي ٿڌو ڪري، 4.5٪ خوردني الڪوحل ۾ شامل ڪريو (يا 4.5٪ Peracetic acid، HALAL جي ضرورت لاءِ) تحفظ لاءِ. پروپوزل، بوتلنگ ۽ محفوظ طور تي اسٽور.